啤酒炖鸡怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享啤酒炖鸡汤的做法的宠物知识，其中也会对啤酒炖鸡怎么做？(啤酒炖鸡怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

啤酒炖鸡怎么做？

啤酒炖鸡的做法如下：做法：1.首先将柴鸡劈开两半。2.剁成小块再清洗两次。3.放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料。5.将啤酒倒在一个碗中。6.灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下。7.再加入控干水分的鸡块翻炒。8.加入适量红糖。9.加入适量酱油。10.加入啤酒。11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟。12.看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀，将汤汁收的差不多了就可以关火了。

啤酒炖鸡放什么菜好吃

步骤
啤酒炖鸡的做法步骤11.再把准备好所有的食材。
啤酒炖鸡的做法步骤22.鸡肉切块冷水入锅焯烫之后捞出备用。
啤酒炖鸡的做法步骤33.杏鲍菇切滚刀块，葱姜调料准备好。
啤酒炖鸡的做法步骤44.锅中加油烧热，放入杏鲍菇。
啤酒炖鸡的做法步骤55.翻炒至杏鲍菇变软盛出备用。
啤酒炖鸡的做法步骤66.底油再加入白糖。
啤酒炖鸡的做法步骤77.炒制白糖融化。
啤酒炖鸡的做法步骤88.加入鸡肉继续翻炒。
啤酒炖鸡的做法步骤99.加入所有调味料继续翻炒出香味。
啤酒炖鸡的做法步骤1010.然后加入酱油。
啤酒炖鸡的做法步骤1111.继续炒至鸡肉上色。
啤酒炖鸡的做法步骤1212.加入啤酒。
啤酒炖鸡的做法步骤1313.在加入适量的清水，漫过鸡肉就好。
啤酒炖鸡的做法步骤1414.加盖大火烧开然后转中小火闷炖15分钟。
啤酒炖鸡的做法步骤1515.再加入杏鲍菇。
啤酒炖鸡的做法步骤1616.继续加盖闷炖30分钟。
啤酒炖鸡的做法步骤1717.加少许盐调味大火收汁即好。

米酒炖鸡的做法，米酒炖鸡有什么功效

主料：鸡腿320g、鸡全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g

　　辅料：大葱30g、大蒜20g、生姜10g、花椒1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮适量
　　米酒炖鸡的做法步骤如下：
　　1.鸡翅和鸡腿洗净切成小块。
　　2.大葱斜切成段，生姜大蒜切片。
　　3.准备好糯米酒。
　　4.水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。
　　5.锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。
　　6.再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。
　　7.放入鸡肉块。
　　8.中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。
　　9.锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
　　10.再放入糯米酒。
　　11.加入盐、、和适量的水大火烧开。
　　12. 放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅。

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啤酒鸡怎样煮？

不加一滴水怎样炖出好吃的鸡肉？

啤酒鸡怎么做好吃

主材：啤酒一罐、半只鸡。 辅材：葱几小段、姜三片、小辣椒几颗；香叶、花椒、盐以及十三香各少许、蚝油半勺、料酒一勺。 【啤酒鸡的做法如下】 1、把鸡切成若干段，用清水将血水泡开，反复换几遍水。然后用热水焯一下鸡肉，让鸡肉变成浅白色即可。 2、锅中加入少量的油，在锅中加入小辣椒、葱末和姜片，先煸炒出调料的香味出来。 3、我们把焯好水的鸡肉加进去，随后在鸡肉里面加入蚝油、料酒、食盐、十三香、花椒和香叶。加完之后的效果如下图的样子。 4、我们先将这些调料混合在一起，然后开始炒鸡肉。这一步骤会让鸡肉充分的上色，并让调味料和鸡肉完全混合。 5、等鸡肉上色以后，我们在鸡肉中倒入一罐啤酒。让啤酒和上色的鸡肉充分混合。加了啤酒会冲淡一些鸡肉的颜色，但是后面收汁之后就会恢复过来的。 6、啤酒加进去之后，我们开小火熬煮啤酒。让啤酒翻滚起来充分和鸡肉混合，这样鸡肉中就能渗入啤酒的香味了。 7、小火慢熬一直到啤酒收汁，只剩下一点汤汁的时候就可以出锅了。这时候再看啤酒鸡已呈现汤汁的颜色，就可以盛到盘子里准备吃了。 小贴士： 1 、放调料有技巧 在放啤酒之前必须先放调料，而且需要把调料和鸡肉都翻炒一下，让鸡肉上色再沾上调料味道。这个过程一定要做好再放啤酒。否则调料和啤酒都一股脑的放进去，那么啤酒就会冲淡调料的味道。这样做出来的啤酒鸡就不会入味。这一点应该是大家最需要注意的。 2、鸡肉焯水有技巧 鸡肉在下锅焯水之前一定要反复多泡几遍，把鸡肉的血水都过滤掉。这样焯水之后的鸡肉才不会带着血丝，而且吃着也不会有腥味。再一个原因就是鸡肉中的血水都清干净了，对我们的身体也比较有益处。

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